Artículos archivados en November 2008
Alto-Shaam y las ventajas del sistema Halo Heat
En la actualidad, el tiempo es un factor infravalorado en la producción alimentaria, pero tanto el tiempo que se emplea en la cocina, como la organización pueden optimizarse …
___PProducción anticipada:Catering, hoteles, restaurantes y cadenas de negocios de comida rápida) : La tecnología de Ultracongelación Tecnomac está revolucionando la producción y el servicio de alimentos y bebidas moderno. A través de un …
Pallomaro Ltda, representante exclusivo para Colombia de máquinas fabricadoras de hielo, Hoshizaki.
Hoshizaki ofrece una línea completa de máquinas productoras de hielo en cubo, ideales para rendir desde 50 Lbs hasta 2400 Lbs en un período …
Seguramente se ha preguntado que hay detrás de ese plato exquisito que sale del restaurante del hotel. Ante todo la magia de un chef para crear el mejor de los manjares. Claro que para eso …
