Artículos archivados en January 2009
Mantenimiento e Higienización de equipos para cocinas industriales
Los procesos de higienización y mantenimiento periódicos de los equipos juegan un papel importante, no sólo para mantener la vida útil, sino para elevar la eficiencia y la inocuidad de los mismos. Por lo tanto, …
Equipos y utensilios básicos en panadería
Lo esencial en la panadería
Si piensa montar un negocio relacionado con el mundo del pan, va a abrir un restaurante o una microempresa de alimentos, en lo primero que debe pensar es en los equipos; …
