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Art;iculo de David López

Abatidores de temperatura Friulinox
Saturday, 16 Mar, 2013 – 14:38 | Sin Comentarios
Abatidores de temperatura Friulinox

Desde ahora su cocina industrial, puede disfrutar las ventajas de la ultracongelación o el abatimiento rápido en los alimentos. Conozca las características principales de los abatidores FRIULINOX y las ventajas de tenerlos en su cocina. …

Horno Encore de Turbochef
Tuesday, 5 Mar, 2013 – 18:50 | Sin Comentarios
Horno Encore de Turbochef

NAFEM 2013  David Shave, Vice Presidente de ventas internacionales de TurboChef Technologies, Inc. presenta en nuevo horno Encore durante el show de NAFEM 2013. Un equipo de cocción acelerada 20% más rápido que los modelos anteriores, …

Nueva máquina de hielo en cubos Hoshizaki
Tuesday, 5 Mar, 2013 – 17:51 | Sin Comentarios
Nueva máquina de hielo en cubos Hoshizaki

NAFEM 2013. Conozca, en este video, la nueva máquina fabricadora de hielo en cubos. Estuardo Herrera, director internacional de ventas y mercadeo de Hoshizaki America, explica el funcionamiento de la nueva fabricadora IM-500AA durante la …

Reglas básicas para las frituras (por Vito)
Monday, 4 Feb, 2013 – 10:20 | Sin Comentarios
Reglas básicas para las frituras (por Vito)

(por Vito)  Aquí encontrará unas recomendaciones para obtener mejores frituras; así usted estará feliz, y sus clientes también. También puede descargar el PDF con la información del sistema de microfiltración de aceite VITO.  Pregunte para una …