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Tecnología

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Art;iculo de David López

SuperBarman: maximice los rendimientos de su negocio
Tuesday, 18 Jun, 2013 – 8:52 | Sin Comentarios
SuperBarman: maximice los rendimientos de su negocio

Según estadísticas, los negocios con venta de licor pierden entre el 15 y el 35% de sus ventas brutas debido al manejo inadecuado del licor, la falta de estandarización y el fraude por parte del …

Desmostración Cook and Chill (Video!)
Monday, 3 Jun, 2013 – 11:16 | Sin Comentarios
Desmostración Cook and Chill (Video!)

Un video grabado en la cocina experimental de Pallomaro Bogotá.  La explicación completa del proceso cook and chill. Las ventajas y las recomendaciones de Juan Carlos Torres, Director de Gastronomía de Pallomaro S.A. Equipos: Central …

Ganadores Premios la Barra 2013: Gracias!
Thursday, 23 May, 2013 – 10:18 | Sin Comentarios
Ganadores Premios la Barra 2013: Gracias!

En la última edición de los Premios la Barra, Pallomaro obtuvo dos reconocimientos muy especiales. En la categoría: Mejor proveedor de maquinaria nacional: 1er puesto. En la categoría: Mejor proveedor de maquinaria importada: 1er puesto. …

Unitherm: Sistemas de cocción industrial
Tuesday, 7 May, 2013 – 6:20 | Sin Comentarios
Unitherm: Sistemas de cocción industrial

Conozca algunos de los equipos destacados para la producción industrial de cárnicos. Ahora Pallomaro trae a Colombia Unitherm, soluciones especiales para los negocios de la industria cárnica.
Vea los videos y pregunte a su consultor de …