Blog, cocinas más eficientes http://www.pallomaro.com/blog Pallomaro Ltda tiene blog para todas sus noticias internas Mon, 24 May 2010 10:57:09 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en ¿qué es un Shawarma? en dos minutos: sandwich kebab [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=NMeEE2_qpVo&feature=fvsr[/youtube] http://www.pallomaro.com/blog/http:/www.pallomaro.com/blog/%c2%bfque-es-un-shawarma-en-dos-minutos-sandwich-kebab Carnes de calidad excepcional: en los equipos cook and hold [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=2vm3FzqTtHw[/youtube] http://www.pallomaro.com/blog/http:/www.pallomaro.com/blog/carnes-de-calidad-excepcional-en-los-equipos-cook-and-hold Receta para Cook and Hold de Alto Shaam [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=oJVWa0bi334[/youtube] http://www.pallomaro.com/blog/http:/www.pallomaro.com/blog/receta-para-cook-and-hold-de-alto-shaam Sistema Cook and chill para grandes volúmenes http://www.pallomaro.com/blog/http:/www.pallomaro.com/blog/sistema-cook-and-chill-para-grandes-volumenes El Luxor en las vegas utiliza Alto Shaam Un video de cómo el chef del luxor atiende más de cien mil servicios en un día gracias a los mantenedores y hornos combinandos Alto Shaam. http://www.pallomaro.com/blog/http:/www.pallomaro.com/blog/el-luxor-en-las-vegas-utiliza-alto-shaam Smoked Ribs con Alto Shaam http://www.pallomaro.com/blog/http:/www.pallomaro.com/blog/smoked-ribs-con-alto-shaam Como filtrar el aceite en los freidores Pitco http://www.pallomaro.com/blog/http:/www.pallomaro.com/blog/como-filtrar-el-aceite-en-los-freidores-pitco Nueva dotación para el personal de Pallomaro En Pallomaro Cali ya se siente un nuevo estilo. Un estilo que, cómo muestra la imagen, hace que las mujeres de Pallomaro se vean muy bonitas y elegantes. De esta semana el personal administrativo, comercial, de servicio y de logística tiene nueva dotación. Ya se había estrenado hace una semanas en ... http://www.pallomaro.com/blog/http:/www.pallomaro.com/blog/nueva-dotacion-para-el-personal-de-pallomaro Hicieron pan con los productos grasco en Pallomaro Video de varios panaderos haciendo pan colombiano (pan aliñado, orejas o corazones y torta) [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=9Ej93C7az5U[/youtube] http://www.pallomaro.com/blog/http:/www.pallomaro.com/blog/hicieron-pan-con-los-productos-grasco-en-pallomaro Registro fotográfico de Pallomaro en los años 60 En los años 60, tiempo en el que se fundó Pallomaro Ltda, no habíancomputadoras, o las que había eran inmensas y hasta se utilizaban tarjetas que debían perforarse en una máquina especial. Obviamente, no había internet, ni fotos digitales pero el flash de una Pentax K 1000 logró registrar un ... http://www.pallomaro.com/blog/http:/www.pallomaro.com/blog/registro-fotografico-de-pallomaro-en-los-anos-60