Les informamos a todos los colaboradores de Pallomaro que el próximo viernes 1 y sábado 2 de agosto tendremos LA JORNADA NACIONAL DE INVENTARIOS. Se realizará en simultánea en Cali y en Bogotá y estará coordinado por Kenji Sakamoto en Cali y por Hollman Parra en Bogotá.
La idea es que todos participaremos en los [...]

Estas son algunas imágenes del Seminario de la semana pasada en Cali, relacionado con las máquinas fabricadoras Hoshizaki, Muchas gracias por la participación y la disposición de todo nuestro equipo de servicio técnico. A los invitados especiales y a nuestros aliados técnicos a nivel nacional, los más sinceros agradecimientos por su participación.
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Hoy comenzó el Seminario Técnico Hoshizaki - Pallomaro en Cali. Durante la jornada, que se estará dictando en las instalaciones de Pallomaro en Cali, se tratará principalmente todo lo relacionado con las máquinas fabricadoras de hielo Hoshizaki. Los temas serán: los procesos de Instalación, la secuencia de operación de las fabricadoras, las posibles fallas, la [...]

La semana pasada, en el Hotel Intercontinental se llevó a cabo el encuentro iberoamericano de gastronomía, Deleitarte. Ahí, Pallomaro estuvo exhibiendo algunos de los equipos de tecnología que ofrece al mercado: los hornos de cadena Lincoln, Los equipos de cocción lenta de Alto Shaam y los hornos Combinados de Technicook.

Vea el video donde se muestra todo el poder de los equipos Merrychef y Lincoln para preparar una buena comida muy rápido. Mire cómo estos equipos dan mayor flexibilidad, conveniencia y agilidad en la preparación. Con el Merrychef por ejemplo, se pueden hacer procesos de cocción 15 veces más rápido que con equipos convencionales.
Para ver [...]