Del 10 al 12 de julio, los amantes de la cocina tendrán la oportunidad de asistir a uno de los eventos más importantes del país.

 

Durante tres días, Cali se vestirá de gala para recibir lo mejor de la cocina colombiana. Cerca de 600 expositores, entre propietarios, gerentes y chefs, asistirán a Deleitarte, Salsa y Sabor, Encuentro Iberoamericano de Gastronomía.Este evento, organizado por la Federación Nacional de Comerciantes, Fenalco Valle del Cauca, Acodrés Capítulo Valle y la Secretaría de Cultura y Turismo Municipal, será uno de los encuentros más importantes de Colombia en materia gourmet.

 

Así mismo, abrirá las puertas para que la industria hotelera, restauradora, de comedores industriales, hospitales, universidades, gerentes de alimentos y bebidas, chefs, investigadores, consultoría, banquetería, medios de comunicación especializados, amantes de la gastronomía, entre otros, puedan compartir sus conocimientos y entablar relaciones con proveedores de alimentos, bebidas, licores, refrigeración, tecnología, mantenimiento, montajes de cocinas industriales, estanterías, productos de aseo, uniformes, cristalería y escuelas gastronómicas, entre otros.

 

Además de la muestra comercial, se realizarán simposios con expertos en cocina nacional e internacional, quienes profundizarán sobre los temas que marcan las directrices del gourmet en la actualidad.

 

Tomado del Boletin de la revista Catering, Junio 13/08