Artículos en Tecnología
EC-3 Gourmet: Horno combinado para espacios reducidos
Conozca los hornos combinados de la línea Gourmet para bistros, restaurantes, buffet’s. Equipos ideales para apoyar procesos en cocinas industriales que cuenten con espacios limitados de operación.
Estos equipos garantizan alta productividad en un espacio reducido …
En cocinas industriales, merrychef con muchos platos en segundos
Grabamos un video en una cocina con merrychef: gran variedad de platos en segundos gracias a la combinación de aire caliente a presión, microondas y convección. Rollos de canela, omelettes, huevos con vegetales, sandwichs, pizza, …
Centrales de cocción preprogramadas Technicook
¿Qué es Technicook System? Los hornos Technicook System son centrales de cocción preprogramadas, en dónde el operador selecciona el tipo de alimento y el acabado deseado, interna y externamente. Automáticamente, con base en el resultado …
