Equipos para panadería: Video Horno industrial GFO Tornado
Escrito por Mercadeo Pallomaro el Friday, 12 February 20103 Comentarios
Aprenda a utilizar los hornos industriales Tornado comercializados por Pallomaro, Colombia. Servicio Pallomaro: Siempre a su lado, explica el funcionamiento del horno industrial para panadería con controles electrónicos en un video. Los hornos GFO, en presentaciones de 1, 2 y 3 cámaras, son a gas con electrónicos y tienen la posibilidad de programar 16 productos por cámara, incluso productos que requieran humedad, pues cuenta con inyección de vapor ( productos como el pan francés).
Gracias por el video,muy buena explicacion e inmejorable equipo para pasteleria y panaderia,sólo me quedó la duda respecto a tres botones que tiene en el display de programacion y son:
Sw1
Sw2
Damper
Alarm
Tambien quiero saber si se puede utilizar sin nesecidad de programacion(manualmente),ya que algunas recetas me piden iniciar con una temperatura y finalizar con otra mas baja.
Les agradezco su atencion
Hola Andrés, gracias por su comentarios.
Con respecto a su pregunta, los fabricantes del equipos han proyectado algunas mejoras y controles para funciones adicionales que actualmente no están disponibles. SW1 y SW2 actualmente están desconectados internamente y no cumplen ninguna función; al igual que el botón que dice DAMPER.
El botón ALARMA sirve para detenir el sonido, cuando el horno me indica que el tiempo se ha cumplido.
Para manejar el equipos sin programación, libere una de las 16 memorias y déjela para variar las temeraturas libremente.
Gracias por su interés,
David López
PALLOMARO.COM
Hola quisiera saber los precios de los hornos y cual seria el adecuado para empezar el negocio de una panaderia ,desde ya gracias.
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