El horno de cocción acelerada Sota de Turbo Chef ofrece un desempeño superior para la cocción utilizando menos espacio y energía que con los equipos convencionales. «Sota» es el acrónimo de «State of the Art» (Estado del arte); el nombre se le dió pues es un equipo único en términos de estilo y desempeño. El horno Sota de Turbo Chef cuenta con la tecnología patentada I-Series lo que significa ahorro de energía y tiempos de cocción más rápidos que cualquier otro equipo. Cuenta también con certificación UL para utilizar sin sistema de extracción. Usted puede conocer un poco más sobre las características y los beneficios del equipo de cocción acelerada a continuación:
Beneficios del Sota:
– Fácil operación: 2 botones para preparar cualquier producto.
– Programado desde la fábrica: sólo tiene que sacarlo de la caja y ponerlo a trabajar.
– Más de 256 programaciones para recetas.
– Puede operar con 2 temperaturas simultáneas.
– Modo Info: puede realizar auto diagnósticos.
– No necesita sistema de extracción.
Los hornos Sota de Turbo Chef son ideales para puntos calientes, cafés, pastelerías y negocios de comida que cuentan con espacios reducidos. Pueden preparar cualquier plato mucho más rápido que con equipos tradicionales y contribuirá a generar mayor impacto visual en su negocio al tiempo que reduce el espacio requerido para la cocción de alimentos y comidas rápidas. Prepare sandwich, gratinador, carnes, pasteles, etc.
Tiempos de cocción según el tipo de producto:
Pizza de 8″ con masa fresca: 1 minutos 45 segundos.
Pizza de 9″ masa precocida refrigerada: 1 minuto 15 segundos.
8 alitas de pollo congeladas: 3 minutos.
Sandwich de 6″: 50 segundos.
Papas a la francesa: 1 minuto 30 segundos.
Filete de salmón 6 Onzas: 1 minuto 30 segundos.
Tecnología de cocción:
- Turbina Circulación de aire caliente.
- Sistema de microondas.
- Aire caliente a presión y microondas de la parte superior.
- Aire caliente.
- Catalizador.
- Calentamiento a través de inyección de aire caliente.
- Catalizador del tubo de ventilación.
- Filtros de salida de aire.
- Entrada de aire para enfriar los componentes electrónicos.
